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服务员应掌握的不同的特殊顾客的服务技巧

服务员应掌握的不同的特殊顾客的服务技巧

服务员在为顾客提供服务的时候,时常会碰上各种需求不同的顾客,服务员对所服务的顾客要根据情况区别对待。服务人员应尽快了解自己的顾客并提供相应的服务,无论遇到的场合多么复杂,将不难发现顾客中存在的一些通性。一个优秀的服务员应能通过观察分析来掌握顾客的心理及妥善处理各种场合的待人方法,使顾客满意。

发布日期:2018-12-08
八仙桌上的规矩

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八仙桌,中华民族传统家具之一。

发布日期:2018-11-10
餐饮厨房百种蔬菜验收标准

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餐饮厨房百种蔬菜验收标准,仅做参考。

发布日期:2018-09-07
服务员推销技巧

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饭店服务员在为餐厅顾客提供服务时,还有另外一种身份——餐厅菜品酒水推销员。服务员在日常餐饮服务中针对不同的餐厅顾客消费类型,采取不同的餐厅推销技巧,在提高顾客满意度的前提下,尽可能的提升餐厅菜品酒水等的消费额。

发布日期:2018-09-01
餐厅服务员的推销语言技巧

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在餐前菜品酒水介绍、餐中服务、上菜等餐厅服务过程中,针对不同的餐厅顾客消费类型,采取不同的餐厅推销技巧,在提高顾客满意度的前提下,尽可能的提升餐厅菜品酒水等的消费额。

发布日期:2018-08-20
从《延禧攻略》看职场技能

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古装剧《延禧攻略》势头正火,此剧一改传统宫廷剧傻白甜的憋屈人设,塑造了一个人挡杀人、佛挡杀佛的倔强女主,引起了网友很多热议。

发布日期:2018-08-20
【餐饮知识】关于生抽和老抽的那点事?

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酱油是烹调中的必备之品,我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时,按照需要加入适量的酱油,就会使菜肴色泽诱人,香气扑鼻,味道鲜美。这是因为,酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调料……日常烹饪,最离不开的就是酱油,提香、上色、还能补充营养。但人们经常是一瓶酱油用到底,既炒菜又凉拌,既做汤又蘸食,这其实并不科学。

发布日期:2018-07-19
餐饮服务 | 餐厅服务技能大赛知识题

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优质的餐饮服务,少不了培训和考核,以下知识是餐厅服务技能大赛的经典题材,培训很实用,值得收藏备用。

发布日期:2018-07-19
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关于酒店菜品的蔬菜加工流程与标准,你知道哪些?下面小编来给大家普及一下

发布日期:2018-06-22
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同样开餐饮店,有人开店10年生意依然不错,而有人开店没几个月就得转手贱卖,或关门倒闭。这不能说是没有原因的,决定一家餐厅经营时间长短的因素有很多。产品、营销、价格、管理等因素的不同都会造成千差万别。

发布日期:2018-06-22
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