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餐饮服务技巧_传统餐饮的服务技巧

餐饮服务技巧_传统餐饮的服务技巧

很多时候,餐厅经营者都会有这样的一个感觉:宣传营销到位了,客流量也稳定,但是无论怎么做也难以突破原有的营业额。餐厅的座位是有限的,可容纳的人数也是有限的,如何在有限的资源下提高营业额?还有一个方法:提高服务员的点菜技巧。

发布日期:2018-03-11
餐饮服务的六大能力

餐饮服务的六大能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

发布日期:2018-03-10
服务员推销菜品酒水技巧

服务员推销菜品酒水技巧

餐厅服务员在为餐厅顾客提供服务时,还有另外一种身份——餐厅菜品酒水推销员。

发布日期:2018-02-13
服务员每天要做好七件事

服务员每天要做好七件事

服务员每天要做好七件事,把顾客当朋友,向顾客学习,管理顾客,倾听顾客,与顾客沟通

发布日期:2018-01-27
客人发火了,服务员这样说

客人发火了,服务员这样说

许多服务业都对外声称,顾客的满意是我们的追求,顾客的满意是我们最大的动力。然而现实中有多少家企业真正做到由上到下,不管是对员工的培训或考核晋升,都把顾客的满意度放到第一位,这是值得我们思考的。

发布日期:2017-12-11
主题餐厅设计的重要性有哪些?

主题餐厅设计的重要性有哪些?

如今现代社会是一个消费性社会了,如今在城市中的大街小巷中都已经开满了各种各样的餐厅,而在如今多的餐厅中只有一定的特色,才可以在如此激烈的餐饮行业中生存,其中的特色就包括了主题餐厅,那么主题餐厅设计的重要性有哪些?这成为了很多人们所思考的重点。

发布日期:2017-12-09
食堂成本控制方法

食堂成本控制方法

目前,许多高校食堂,管理水平低,管理方式落后,造成经营效益不佳,甚至出现亏损现象,满客宝通过对部分高校食堂现状进行调查研究,分析了高校食堂成本控制的几个重要难点,并运用高校食堂管理系统做来解决。

发布日期:2017-12-09
餐饮营销都差了这些

餐饮营销都差了这些

  在当今互联网发达的今天,各种营销手段层出不穷,线上线下齐发力,在众多五花八门的营销模式的面前,用户难免会产生视滞感,如果创意或者优惠没有足够的吸引力,是很难将用户的眼

发布日期:2017-12-01
赵薇做餐厅店长的这9大闪光点,值得学习!

赵薇做餐厅店长的这9大闪光点,值得学习!

近日,真人秀节目《中餐厅》正在热播,相信不少餐饮朋友已经关注到了。看了《中餐厅》后,发现赵薇作为餐厅店长,身上的九大闪光点。

发布日期:2017-12-01
餐饮部主要岗位的岗位职责

餐饮部主要岗位的岗位职责

餐饮部主要岗位在日常工作中的岗位职责是什么呢?妙福缘餐饮达人今天就来给各位餐饮主管普及一下餐饮部的主要岗位在日常工作中的主要岗位职责。

发布日期:2017-11-27
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