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凉拌皮蛋豆腐的做法大全

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皮蛋豆腐的家常做法有哪些?皮蛋豆腐怎么做最好吃?做菜网为您精心整理了皮蛋豆腐的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

内脂豆腐1盒,皮蛋2个,生抽2勺,香菜适量,辣椒油2勺,香油2勺,糖半勺,盐适量,蒜瓣3个,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、准备食材:内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、蒸锅水烧开,把豆腐蒸上五六分钟(去除豆腥味)端岀掠凉、倒掉多余的水分dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、调汁:2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至),蒜切末、香菜切碎dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、放入蒜末dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、放入香菜碎dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

6、把皮蛋切成小块铺在豆腐上面,调好的汁倒入盘中、吃时拌匀dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


红油皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

红油皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

红油皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

内酯豆腐一盒,皮蛋两个,芝麻红油两茶匙,生抽三茶匙,香醋一茶匙,花椒油半茶匙,蒜末适量,葱花适量,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

红油皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、准备食材dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、豆腐用菜刀切去四个角,轻轻的拍打盒子一盒整得豆腐就出来啦dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、豆腐切小块静置五分钟dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、皮蛋切小块备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、豆腐倒出静置过程中出的水,将皮蛋倒在豆腐上dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

6、准备一个碗加入三茶匙生抽,两茶匙芝麻红油,半茶匙花椒油,一茶匙香醋,葱花,蒜末调匀dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

7、将调好的调料浇在皮蛋豆腐上即可dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

8、成品dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋2颗,内酯豆腐1盒,白醋适量,香油适量,糖适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、准备内酯豆腐一盒dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、豆腐不用切。直接扣在盘子里就行。然后将皮蛋切成丁,撒在豆腐上dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、将盐,糖,白醋,生抽,蚝油,香油按照自己的喜好倒入小碗中搅拌均匀,然后加入切碎的青红椒dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、把料汁均匀倒在豆腐上dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、皮蛋豆腐就做好了,简单美味。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

6、不用切,直接用勺子吃,更过瘾。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

小窍门dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

倒扣豆腐时需要先将四周豆腐与盒壁分离,然后晃动下,更好倒扣。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


【辽宁】花生酱皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

【辽宁】花生酱皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

【辽宁】花生酱皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

内酯豆腐1块,松花蛋2个,花生酱10克,六月鲜特级酱油15克,蒜末10克,香油5克,葱花10克,盐一小勺,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

【辽宁】花生酱皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、准备食材dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、将葱蒜切好备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、将适量花生酱挤小碗中备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、将酱油,葱蒜末加小碗中,加适量盐,香油加入,搅拌匀,能吃辣的可以加辣椒油。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、豆腐和松花蛋切好备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

6、将切好的豆腐,皮蛋放盘中,倒入调料汁dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

7、吃的时候撒葱花,拌匀dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

小窍门dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

一定要用内脂豆腐,豆腐很嫩,豆腐里最好不放醋。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

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皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

内酯豆腐1块,松花蛋2个,生抽3勺,盐1克,小红辣椒2个,香油少许,姜末适量,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、内酯豆腐切块。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、松花蛋切块。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、红辣椒切小段,和姜末一起加入皮蛋豆腐中。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、倒入3勺生抽,1克盐,适量香油。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、吃时拌匀。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理


家常皮蛋豆腐的做法dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

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家常皮蛋豆腐食材介绍dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

香菜10克,豆腐200克,红辣椒2克,皮蛋2个,葱10克,糖0.2匙,盐1匙,味精0.2匙,米醋0.5匙,dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

家常皮蛋豆腐的做法步骤dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

1、准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

2、豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

3、皮蛋切成小丁备用dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

4、葱花和香菜切成碎丁dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

5、将所有备料放入容器中dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

6、放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

7、拌好的皮蛋豆腐装入盘中dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

8、搭配美酒味道别有一番滋味dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

9、生活要有激情噢dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

10、清新爽口好吃到停不下来dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

11、再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

小窍门dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

皮蛋的营养价值,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸(必须胺基酸)、维生素E。豆腐的营养价值,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。dAt餐饮管理_餐饮培训_酒店管理培训_餐饮经营管理方案-妙福缘酒店管理

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