• 欢迎光临妙福缘餐饮技能知识分享平台
  • 专注于餐饮技能知识分享
2019 《燃点》- 为酒店人带来心灵食材

2019 《燃点》- 为酒店人带来心灵食材

很难有一部打着“励志”旗号的电影能像《燃点》这样,上映预热还没到位,作为鸡汤食材的创业项目就凉摇摇欲坠了好几个。

发布日期:2019-02-06
人类厨师或遭取代?波士顿一餐馆实现机器人炒菜

人类厨师或遭取代?波士顿一餐馆实现机器人炒菜

从麦当劳的订购亭,到皇家加勒比(Royal Carribean)旗下游轮“海洋交响乐号”( Symphony of the Seas)上的自动调酒师,自动化正在渗透到食品和招待服务业。一家名为Spyce的初创企业,并未致力于将技术应用于其他食品业务,而是在波士顿开办了一个使用机器人操作厨房的休闲快餐馆。

发布日期:2018-06-22
滴滴正式入局外卖,三国杀时代又回来了?

滴滴正式入局外卖,三国杀时代又回来了?

外卖市场如今可以用风云突变来形容。3月1日,一则无锡地区的“滴滴骑手招募令”在网上曝光。有媒体爆料,滴滴外卖上线的首个城市为无锡。除无锡外,部分城市也在逐渐开通。

发布日期:2018-03-14
2018餐饮新开局,如何判断这个项目是否靠谱

2018餐饮新开局,如何判断这个项目是否靠谱

目前中国的餐饮行业正处于一个飞速上升的阶段,每一年都会涌现出一大批潜力股,各种新型的品类犹如雨后春笋。俗话说一年之计在于春,这个时节,想必不少餐饮人都在计划在新的一年,倒腾点什么“新花样”,创立一个新品牌,亦或是杀进新品类里试试水,看起来都是有足够的吸引力。

发布日期:2018-03-11
新疆五座城市将开展住房租赁市场试点

新疆五座城市将开展住房租赁市场试点

乌鲁木齐、克拉玛依、哈密、昌吉、库尔勒等城市将开展住房租赁市场试点。

发布日期:2018-02-13
中央厨房工业4.0时代 厨房设备掀起智能自动化浪潮

中央厨房工业4.0时代 厨房设备掀起智能自动化浪潮

中央厨房工业4.0时代 厨房设备掀起智能自动化浪潮

发布日期:2017-12-11
北京中小学食堂每餐必留样

北京中小学食堂每餐必留样

北京市发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》(以下简称《办法》),《办法》规定严禁学校从食堂盈利,每餐次的食品成品必须留样,并明确了学校食堂的责任制度。

发布日期:2017-12-11
食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

食药监总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康,2017年9月5日,食品药品监管总局局务会议审议通过《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),11月6日食品药品监管总局局长签署第36号令并公布,自2018年1月1日起施行。

发布日期:2017-12-11
无人餐厅独领风骚 巨头引领趋势

无人餐厅独领风骚 巨头引领趋势

随着互联网技术的发展,从精细化、科学化管理入手,运用新技术、新科技和新理念来解决餐企的三高一低等餐饮行业的痛点有了越来越多的可能。

发布日期:2017-12-09
餐饮业发展,步入体验美好阶段

餐饮业发展,步入体验美好阶段

服务科学性的定义为程序化、规范化、标准化;服务艺术性的定义为亲情化、个性化。

发布日期:2017-11-27
 14    1 2 下一页 尾页
相关阅读
  • 2019 《燃点》- 为酒店人带来心灵食材

    2019 《燃点》- 为酒店人带来心灵食材

  • 人类厨师或遭取代?波士顿一餐馆实现机器人炒菜

    人类厨师或遭取代?波士顿一餐馆实现机器人炒菜

  • 滴滴正式入局外卖,三国杀时代又回来了?

    滴滴正式入局外卖,三国杀时代又回来了?

  • 2018餐饮新开局,如何判断这个项目是否靠谱

    2018餐饮新开局,如何判断这个项目是否靠谱

  • 中央厨房工业4.0时代 厨房设备掀起智能自动化浪潮

    中央厨房工业4.0时代 厨房设备掀起智能自动化浪潮

  • 北京中小学食堂每餐必留样

    北京中小学食堂每餐必留样

  • 无人餐厅独领风骚 巨头引领趋势

    无人餐厅独领风骚 巨头引领趋势

  • 餐饮业发展,步入体验美好阶段

    餐饮业发展,步入体验美好阶段

  • 能坚持干酒店的人,都不是一般人!

    能坚持干酒店的人,都不是一般人!

  • 中国酒店为何应采取动态定价模式?

    中国酒店为何应采取动态定价模式?

  • 未来已来 2020酒店品牌发展战略前瞻

    未来已来 2020酒店品牌发展战略前瞻

  • 中餐工业化“央厨之星”大型评选活动开始报名

    中餐工业化“央厨之星”大型评选活动开始报名